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Nous y travaillons activement!
NOS SERVICES
UNE AGRICULTURE RESPECTUEUSE DU SOL ET DE LA BIODIVERSITÉ
Maraîchage bio sur petite surface et à échelle humaine.
MAGASIN A LA FERME
Ouvert le vendredi et le samedi, vous y trouverez tout notre assortiment de légumes fraichement récoltés. Mais aussi des fruits, des confitures et pickles cuisinés sur place, ainsi qu’un large assortiment de farine, miel, biscuits, tisanes, bouillons, pâtes artisanales, légumineuses, fruits séchés et bien d’autres gourmandises !
ABONNEMENT HEBDOMADAIRE DANS NOTRE AMAP
Abonnez-vous en début de saison puis, chaque semaine, venez chercher votre panier de légumes fraichement récoltés !
Depuis le 7 juin 2013, Andy et Pauline vous accueillent dans leur Jardin !
Notre souhait est de développer un système durable où la priorité est mise sur la qualité des légumes en complémentarité avec une amélioration constante du sol et de la biodiversité du lieu. Nous cultivons une trentaine de légumes sur notre terrain. Cela comprend principalement des variétés classiques (tomates, carottes, laitues…) mais nous vous proposons aussi de redécouvrir certaines variétés oubliées comme les choux frisés, les topinambours ou la mizuna.
Les légumes sont vendus directement aux consommateurs via un système de paniers bio (AMAP) et via un magasin à la ferme. Dans les deux cas, le consommateur est invité à passer un moment en notre compagnie afin de discuter des techniques de maraichage ou d’idées de recettes. Au-delà de l’aspect maraîchage, le Jardin souhaite apporter une dimension sociale sur le lieu que ce soit via un lien direct avec les consommateurs, ou l’accueil de groupes qui souhaiteraient découvrir le travail de la terre au rythme des saisons.
En décembre 2012, nous avons certifié 90 ares en agriculture biologique situés Chaussée de Nivelles 78 à Haut-Ittre (juste avant le village de Bois-Seigneur-Isaac quand on vient de Nivelles). Ils sont actuellement certifiés biologiques.
Un jour, dit la légende, il y eut un immense incendie de forêt. De tous les animaux terrifiés, seul le petit colibri s’active, et crache sur le feu. Agacé, le tatou, lui dit « Colibri ! Cela ne sert à rien ! » Je sais, mais je fais ma part..
